Hong Kong bukan hanya surga belanja, tapi juga surga kuliner. Di sini, lebih dari 2.000 jenis dim sum menyebar. Dim sum ini terkenal karena rasa dan bentuknya yang menarik.
Kuliner Hong Kong dipengaruhi oleh masakan Tiongkok. Ini membuatnya beragam dan kaya rasa. Makanan khas Hong Kong bisa ditemukan di mana-mana, dari restoran mewah hingga pasar dan food court.
Ringkasan Utama
- Hong Kong memiliki lebih dari 2.000 jenis dim sum yang terkenal dengan cita rasa dan bentuknya yang menggugah selera.
- Kuliner Hong Kong dipengaruhi oleh masakan Tiongkok, menjadikannya beragam dan kaya akan citarasa.
- Makanan khas Hong Kong dapat ditemukan di berbagai tempat, dari restoran mewah hingga jalan-jalan dan pusat perbelanjaan.
- Dim sum dan bebek panggang adalah dua makanan paling populer di Hong Kong.
- Selain kuliner tradisional, Hong Kong juga memiliki banyak jenis makanan jalanan dan dessert unik yang wajib dicoba.
Pengantar Kuliner Hong Kong yang Menggugah Selera
Hong Kong, sebuah kota kosmopolitan di Tiongkok, terkenal dengan kulinernya yang menggugah selera. Banyak kuliner di Hong Kong mirip dengan wilayah lain di Tiongkok. Namun, ada beberapa yang terkenal sebagai makanan khas hongkong.
Beragam Makanan Lezat dari Wilayah Tiongkok
Kuliner Hong Kong dipengaruhi oleh tradisi kuliner tiongkok dari berbagai daerah. Ini membuat Hong Kong menjadi surga bagi pecinta kuliner hong kong. Mereka bisa menikmati berbagai kejutan kuliner yang beragam.
Daftar Makanan Khas Hong Kong yang Wajib Dicoba
- Wonton
- Roast Goose
- Fish Balls
- Har Gow
- Shrimp and Chicken Balls
- Beef Brisket Noodles
- Egg Tart
- Pineapple Bread
- Snake Soup
- Rickshaw Noodles
- Steamed Rice Rolls
Setiap jenis makanan khas makanan khas hongkong ini memiliki cita rasa unik. Mereka patut dicoba oleh para pecinta kuliner. Hong Kong menawarkan banyak pilihan, dari hidangan utama hingga makanan penutup.
Wonton: Pangsit Istimewa dari Hong Kong
Wonton adalah makanan khas Hong Kong yang mirip dengan pangsit atau dumpling lainnya. Bedanya, bentuk kulit wonton adalah persegi, berbeda dari yang bulat. Awalnya, hanya orang kaya di Hong Kong yang bisa menikmatinya. Sekarang, wonton sudah populer dan mudah ditemukan di pinggir jalan.
Wonton Hong Kong bisa diisi dengan udang, ayam, atau babi cincang. Kulitnya tipis dan transparan, membuat isinya terlihat menarik. Teksturnya lembut dan kenyal, dan rasanya enak, jadi favorit di Hong Kong.
Mak’s Noodle adalah tempat terkenal di Hong Kong yang jual wonton noodle. Mereka punya wonton udang yang banyak dan kuah kaldu ayam yang enak. Harganya murah, kurang dari 50 Hong Kong dollar per porsi, jadi banyak orang yang suka.
“Tekstur kulit wonton yang tipis dan transparan, serta isian yang lezat, membuat wonton menjadi salah satu makanan khas Hong Kong yang sangat populer.”
Banyak tempat di Hong Kong yang jual wonton hong kong atau pangsit hong kong yang enak. Bagi yang suka kuliner, mencoba wonton hong kong atau pangsit hong kong adalah pengalaman yang wajib dicoba.
Roast Goose: Angsa Panggang Lezat dengan Kulit Crispy
Di Hong Kong, roast goose atau angsa panggang sangat populer. Dagingnya lembut dan kulitnya garing. Ditambah saus plum yang gurih, membuatnya jadi hidangan wajib.
Memasak angsa panggang membutuhkan keahlian. Koki Hong Kong memanggangnya di atas arang. Ini membuat aroma dan rasa angsa menjadi lebih kaya.
“Angsa panggang Hong Kong adalah hidangan yang tak terlupakan, dengan tekstur dan rasa yang sempurna. Proses memasaknya yang menggunakan arang membuat aromanya semakin menggugah selera.”
Jika kamu ke Hong Kong, cari restoran dengan reputasi baik. Dengan daging lembut dan kulit renyah, kamu akan terkesan dengan angsa panggang Hong Kong.
Fish Balls: Jajanan Khas Hong Kong yang Populer
Fish balls adalah jajanan favorit di Hong Kong. Ada dua versi, siap saji dan mentah. Versi siap saji banyak dijual di penjual makanan. Versi mentah sering jadi bahan sup.
Proses pembuatan fish balls unik. Ikan segar digiling, dicampur tepung dan bumbu, lalu dibentuk bola. Kemudian, fish balls dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus atau digoreng, sehingga kenyal dan lezat.
fish balls juga populer sebagai pelengkap masakan Hong Kong. Mudah ditemukan dan terjangkau, jadi favorit warga Hong Kong.
| Jenis Fish Balls | Keterangan |
|---|---|
| Versi Siap Makan | Dapat ditemui di berbagai penjual makanan di Hong Kong |
| Versi Mentah | Biasanya menjadi bahan pelengkap dalam sup dan masakan lainnya |
Bagi penggemar kuliner Hong Kong, fish balls adalah must-try. Teksturnya kenyal dan rasanya segar, membuatnya populer.
“Fish balls adalah salah satu jajanan khas Hong Kong yang paling banyak dikonsumsi oleh penduduk setempat. Hidangan ini menjadi salah satu favorit karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal.”
Untuk pengalaman kuliner Hong Kong yang autentik, coba fish balls. Nikmati di penjual makanan di seluruh kota, dan rasakan kelezatannya.
Har Gow: Steamed Shrimp Dumplings yang Lezat
Bagi penggemar kuliner Hong Kong, har gow atau steamed shrimp dumplings adalah hidangan yang wajib dicoba. Ini memiliki isian udang yang berlimpah dan lezat. Har gow bisa menjadi pilihan makanan halal yang cocok untuk semua orang.
Isian Udang yang Berlimpah
Keunggulan har gow adalah banyaknya isiannya. Satu buah har gow biasanya berisi tiga hingga empat potong udang segar. Kulit pangsitnya tipis dan lembut, menambah kelezatan isian udangnya.
Isian har gow juga bisa berupa wortel dan daun bawang. Kombinasi rasa gurih dan manis dari udang membuatnya menjadi favorit di Hong Kong.
“Har gow adalah salah satu street food terbaik yang bisa ditemukan di Hong Kong. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Untuk mencoba har gow asli, kunjungi restoran dim sum di Hong Kong. Restoran seperti Orchid Hongkong Dim Sum, Grand Wingheng Hongkong Dimsum, dan HN Dimsum & Chinese Oriental menawarkan hidangan ini. Nikmati bersama keluarga atau teman saat berkunjung ke Hong Kong.
| Restoran | Menu | Harga | Jam Buka |
|---|---|---|---|
| Orchid Hongkong Dim Sum | Har Gow, Baked Bun with BBQ Beef, Steamed Dumplings | Mulai dari Rp20.000 per porsi | 10:00 – 17:00 |
| Grand Wingheng Hongkong Dimsum | Xiao Long Bao, Shrimp Dumplings | Mulai dari Rp23.000 per porsi | 24 jam |
| HN Dimsum & Chinese Oriental | Berbagai Dim Sum | Mulai dari Rp50.000 untuk 4 porsi | 10:00 – 21:00 |
| Winglok Hongkong Dimsum Pregolan | Chicken Feet in Black Bean Sauce, Custard Buns | Mulai dari Rp20.000 per porsi | 24 jam |
| Imperial Kitchen & Dimsum | Berbagai Dim Sum | Rp25.000 – Rp50.000 per porsi | 10:00 – 22:00, tersedia layanan take-away dan antar |
| Dimsum Mbledos | Crispy Spring Rolls, Prawn Dumplings | Rp13.000 – Rp35.000 per porsi | 06:00 – 23:00, tersedia layanan antar |
Nikmati kelezatanhar gowatau steamed shrimp dumplings khas Hong Kong bersama keluarga dan teman-teman Anda. Keberadaanhar gow yang kaya akan isian udang menjadikannya salah satu hidangan dim sum favorit di Hong Kong.
makanan khas hongkong Shrimp and Chicken Balls
Shrimp and chicken balls adalah jajanan favorit di Hong Kong. Tekstur luar yang garing dan dalam yang lembut membuatnya sangat menggugah selera. Anda bisa menemukannya di berbagai restoran Hong Kong di Jakarta.
Lezat dan Nikmat Disantap
Bola udang dan ayam ini memiliki rasa yang luar biasa. Lapisan luar yang renyah dan garing membuatnya sangat menggugah selera. Udang dan ayam yang diracik dengan sempurna membuatnya sangat menggoda.
- Tekstur luar garing dan dalam lembut
- Perpaduan udang dan ayam yang lezat
- Disajikan dengan saus pelengkap yang nikmat
Shrimp and chicken balls adalah jajanan wajib coba di Hong Kong atau Jakarta. Rasanya yang menggugah selera membuat Anda ingin menikmatinya lagi dan lagi.
| Restoran | Harga Bola Udang dan Ayam | Rata-rata Rating |
|---|---|---|
| Hong Kong Sheng Kee Dessert | Rp 38,390 | 4.0 |
| Orchard Hongkong Dim Sum | Rp 20,000 | 4.6 |
| Grand Wingheng Hongkong Dimsum | Rp 23,000 | 4.0 |
| HN Dimsum & Chinese Oriental | Rp 50,000 (4 porsi) | 3.6 |
Bagi penggemar kuliner Hong Kong, shrimp and chicken balls adalah hidangan yang wajib dicoba. Tekstur renyah dan lembut di dalamnya memberikan sensasi rasa yang tak terlupakan.
“Bola udang dan ayam Hong Kong ini benar-benar menggugah selera! Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat saya ketagihan memakannya.”
Beef Brisket Noodles: Kuah Kaldu Sapi yang Nikmat
Di Hong Kong, beef brisket noodles adalah pilihan utama untuk pencinta mie. Mie ini dibuat dari mie dan beef brisket, atau daging sapi bagian sandung yang direbus lama. Daging ini dimasak dengan cara stew, sehingga bumbu rempah meresap ke dalamnya. Ini membuatnya memiliki rasa yang enak.
Bumbu Rempah Meresap ke Daging Sapi
Daging sapi untuk mie daging sapi Hong Kong diproses dengan hati-hati. Daging ini direbus dalam stew selama berjam-jam. Ini membuat daging empuk dan bumbu seperti cengkeh, kayu manis, dan star anise meresap sempurna. Hasilnya adalah rasa yang kaya dan mendalam.
| Persentase Pengunjung Hong Kong untuk Kuliner | Persentase Masakan Hong Kong Mirip Daerah Tiongkok Lain |
|---|---|
| 70% | 80% |
Mie daging sapi Hong Kong adalah hidangan yang harus dicoba di Hong Kong. Dagingnya lembut dan kuah kaldu kaya rempahnya membuatnya tak terlupakan.
“Mencicipi mie daging sapi Hong Kong berarti merasakan kelezatan daging sapi empuk dan kuah kaldu kaya rempah. Ini adalah hidangan yang harus dicoba di Hong Kong.”
Egg Tart: Pastry Populer ala Portugis
Egg tart adalah pastry populer di Hong Kong. Ini berasal dari Portugis, tapi orang lebih suka menyebutnya “Hong Kong Egg Tarts“. Ini adalah oleh-oleh khas Hong Kong yang harus dibawa pulang.
Egg tart Hong Kong punya ciri khas. Kulitnya renyah dan rapuh, sementara bagian dalamnya lembut dan lumer. Warna kulitnya juga lebih gelap karena dipanggang.
Beberapa toko terkenal di Hong Kong yang menjual egg tart berkualitas tinggi antara lain:
- Bakehouse – Dikenal dengan antrian panjang di depan tokonya, menunjukkan tingginya permintaan untuk egg tart mereka.
- Tai Cheong Bakery – Memiliki sembilan lokasi cabang di seluruh kota Hong Kong, menunjukkan ekspansi dan kepopuleran brand mereka sejak didirikan sekitar tahun 1954.
- Honolulu Coffee Shop – Menggunakan 200 lapisan puff pastry dalam egg tart mereka, menunjukkan keunikan dan kelembutan struktur kue.
- Queen Sophie – Menggunakan teknik tradisional pembuatan adonan puff pastry dengan 368 lapisan untuk menciptakan kulit renyah dan ekstra mentega pada egg tart mereka.
- Hoover Cake Shop – Menggunakan telur bebek untuk bagian tengah egg tart mereka, memberikan tekstur ekstra halus dan rasa creamy yang khas.
Egg tart Hong Kong menawarkan inovasi dan keunikan. Itu menjadi makanan khas yang harus dicoba saat berkunjung ke kota ini.
Pineapple Bread: Roti Unik dengan Bentuk Menarik
Pineapple bread atau roti nanas ini punya nama yang menarik. Namun, meski namanya berisi ‘pineapple’, roti ini tidak berisi nanas. Kulit luarnya mirip nanas saat matang, jadi dinamai pineapple bread.
Roti pineapple bread atau roti nanas hong kong ini populer di Hong Kong. Bentuknya yang unik dengan corak nanas membuatnya mudah dikenali. Namun, di dalamnya, tidak ada nanas, hanya adonan roti yang dipanggang.
Walaupun tidak berisi nanas, roti ini menarik banyak orang. Selain bentuknya yang khas, rasa roti pineapple bread enak dan lembut. Cocok sebagai camilan atau pelengkap makan pagi, menemani kopi atau teh.
